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Moelleux, léger et délicatement doré.
Pain burger réalisé à partir d’une pâte à brioche riche en beurre et en œufs, avec une fermentation lente qui développe les arômes et apporte une belle légèreté. La mie est filante, la texture aérienne, avec une croûte fine légèrement brillante.
Parfait pour des burgers maison, du plus simple au plus gourmand.
